35,00 €
Disponibile
| Cantina | |
|---|---|
| Denominazione | |
| Classificazione | |
| Annata | |
| Alcool | |
| Tipologia | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Formato | |
| Tappo |
UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20%, Merlot 20% (da queste percentuali prende il nome).
VINIFICAZIONE ed INVECCHIAMENTO: si parla di vendemmia tardiva poiché le uve sono le ultime ad essere raccolte: il Cabernet Franc ed il Cabernet Sauvignon vengono raccolti manualmente e pigiati in giornata, mentre per il Merlot lʼuva viene raccolta a mano e messa in plateaux a riposare per circa 20/30 giorni in fruttaia. Vinificazione in vasche di cemento a temperatura naturale utilizzando lievito indigeno per 40 giorni circa. Affinamento in barriques nuove per minimo 30 mesi. Affinamento in bottiglia per 1 anno.
TEMPERATURA di SERVIZIO: 18°C.
ABBINAMENTI: si esprime al meglio con carni grigliate, arrosti e formaggi a media stagionatura.
23,00 €
14,50 €
31,50 €
Da oltre 40 anni lavoriamo col servizio porta a porta per la consegna delle bevande.
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