ROCCOLO GRASSI

Valpolicella Superiore D.O.C. 2017

24,00 

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Cantina

Denominazione

Classificazione

Annata

Alcool

Tipologia

Nazione

Regione

Formato

Tappo

Descrizione del prodotto

UVAGGIO: Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10%, Croatina, Oseleta e altre uve 10%.

VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio inox per 15-20 gg. alla temperatura di 25°C, con rimontaggi e follature quotidiane. Viene svolta anche fermentazione malolattica in legno in modo naturale.

AFFINAMENTO: 50% in barrique di rovere francese da 225 lt. e 50% in botti da 20 hl. per 20 mesi e 18 mesi in bottiglia

PRODUZIONE TOTALE: 24.300 bottiglie e 300 Magnum.

ABBINAMENTI: Consigliato con carni rosse succulente.

Prodotti correlati

LUCIANO ARDUINI

"Costelonghe" Valpolicella Classico Superiore D.O.C.

12,50 

Aggiungi al carrello

SIMONE E FEDERICO RIGHETTI

Custoza D.O.C.

4,90 

Aggiungi al carrello

SIMONE E FEDERICO RIGHETTI

Bardolino D.O.C.

4,90 

Aggiungi al carrello