DRUSIAN

Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry D.O.C.G.

19,50 

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Cantina

Denominazione

Classificazione

Alcool

Dosaggio

Tipologia

Nazione

Regione

Formato

Tappo

Descrizione del prodotto

Pregiato vino spumante bianco ottenuto da uve Glera provenienti da una ristretta e rinomata zona nelle colline del Comune di  Valdobbiadene, denominata «Cartizze», la cui superficie è di circa 107 ettari. La morfologia collinare unita all’ esposizione al sole e al particolare microclima presente, conferiscono a questo vino una rara  eleganza strutturale ed una notevole finezza aromatica.

UVAGGIO: Glera 100%.

VINIFICAZIONE: in bianco con pressatura soffice, dopo aver raccolto l’uva a mano. Resa 70%.

SPUMANTIZZAZIONE: seconda fermentazione in autoclave, secondo il metodo Martinotti Charmat per 70/80 giorni.

ABBINAMENTI: grande vino da dessert, ideale con dolci a pasta lievitata come pandori e panettoni. Finemente abbinato anche a piatti asiatici leggermente speziati.

NOTE SENSORIALI: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Al naso spiccano le note fruttate, sentori di mela, pera, fiori bianchi di acacia. Al palato, finemente aromatico ed elegante.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  6-8 °C.

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