DRUSIAN

UVAGGIO: Glera 100%.

VINIFICAZIONE: in bianco con pressatura soffice, dopo aver raccolto l’uva a mano. Resa 70%.

SPUMANTIZZAZIONE: seconda fermentazione in autoclave, secondo il metodo Martinotti Charmat.

ABBINAMENTI: ottimo in abbinamento a primi piatti a base di verdure, oppure con carni bianche e formaggi freschi.

NOTE SENSORIALI: colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente. Al naso emergono le note fruttate di mela e pera, con un suadente tocco di fiori di acacia. In bocca risulta piacevolmente equilibrato e armonico.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  6-8 °C.