59,00 €
Disponibile
| Cantina | |
|---|---|
| Denominazione | |
| Classificazione | |
| Alcool | |
| Annata | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Formato | |
| Tappo |
UVAGGIO: 87% Malbec, 12% Merlot, 1% Tannat (varia a seconda dell’annata).
VENDEMMIA e VINIFICAZIONE: dopo un’accurata vendemmia a mano l’uva viene messa a macerare prima a basse temperature per 4-7 giorni, ed in seguito alla fermentazione alcolica, ad alte temperature.
AFFINAMENTO: dai 16 ai 18 mesi in botti di legno francese: 40% in botti nuove, 30% in botti di secondo passaggio, 30% in botti di terzo passaggio. Potenzialità di invecchiamento in bottiglia fino a 15 anni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Un vino robusto e setoso, al palato risulta fresco e ampio. Al naso sentori di spezie, frutti neri e note mentolate.
ABBINAMENTI: foie gras, tartufo, carni rosse (anche elaborate), confit d’anatra, formaggio stagionato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C.
42,00 €
13,50 €
9,50 €
