BRUNO PAILLARD

Eleganza, armonia, equilibrio: ecco le tre parole che la cantina Bruno Paillard utilizza per descrivere questo Champagne Brut Premiére, Cuvée dove Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier provengono dall’attenta selezione sulle 35 parcelle di terreno.

UVAGGIO: Pinot Nero 45%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 22%.

AFFINAMENTO: almeno 36 mesi in bottiglia sui lieviti per poi, dopo le operazioni di sboccatura, affrontare ancora un veloce affinamento, direttamente in vetro.

ABBINAMENTI: perfetto per l’aperitivo di inizio serata, ma ottimo anche con secondi di carne bianca e secondi di pesce.