21,50 €
Disponibile
| Cantina | |
|---|---|
| Denominazione | |
| Classificazione | |
| Alcool | |
| Annata | |
| Tipologia | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Formato | |
| Tappo |
Le uve Barbera delle vigne aziendali più vecchie, nel cuore delle Menzioni Geografiche “Ronchi” e “Cottà”, regalano questa Barbera d’Alba Superiore di intensa complessità e decisa longevità, che prende il nome – Gepin – dal vecchio proprietario di uno di questi vigneti.
La produzione annuale è di 5000 bottiglie circa.
UVAGGIO: Barbera 100%.
VINIFICAZIONE ed AFFINAMENTO: I grappoli, portati in cantina, vengono sottoposti a una diraspapigiatura delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata dopodiché il vino resta in affinamento in botti di rovere tedesco e austriaco da 20 ettolitri per almeno 12 mesi, per poi procedere all’imbottigliamento e maturare in bottiglia.
ABBINAMENTI: Fantastico con carni rosse, formaggi mediamente stagionati.
Maturazione: almeno 12 mesi in botti di rovere tedesco e austriaco.
28,00 €
23,00 €
13,50 €
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